Χρησιμοποιώντας το τονωτικό νερό Elderflower & Cucumber, ο Tim δημιουργεί ένα «δωρεάν» Gin Fizz με το Βοτανικό Αίτημα του John Robert και αντλώντας έμπνευση από τη συνομιλία με τον θρύλο της βιομηχανίας του Leeds, Tom Kirk. Για το πλήρες βίντεο, μεταβείτε στο επεισόδιο Drinks in Trade Leeds.